純魚肉～胡椒手工魚麵－旗津鱿記

哇！什麼是手工魚麵阿？

平常在家裡當阿宅，沒出來還真的沒見識。

廢話不多說，先上圖！

我們點了一碗綜合魚麵，貪心的想一次吃到各種口味。（內有魚丸和蝦皎）

什麼是魚麵呢？魚麵的製作很廢工夫，但是牠的美味就在於製作的『功夫』！

將魚肉花時間桿製，不放入任何調味（老闆的堅持，為了建康原味！），

因此吃起來很清淡，吃起來可以知道在口裡的是『魚肉』而非麵線。他沒有麵線那麼Ｑ，但是長長拉起也不易斷。

魚麵是這裡的招牌，但是老闆的拿手好料也不止魚麵喔。

這是菜單，
老闆製作的蝦餃魚餃的名氣也不輸給魚麵本身，
對於食材的挑選，老闆也堅持最新鮮的，想要帶給客人最好的美食！

來過的客人都回味無窮，在當地和網路已經建立良好的信譽！
不少人慕名而來，並希望能夠再嘗一回。

（這是我暑假最不停回想味道o_q （家住基●，身不由己））

老闆也有販售『外帶包』～想吃嗎？想回味嗎？帶回家吧！
沒想到這裡也有新竹貢丸，好奇心驅使下問了老闆為什麼會有新竹貢丸
（高雄和新竹也是有距離的啊！！）

這才發現原來老闆的功夫是以前年輕時去新竹學的，後來回到高雄旗津自家門口開了店。
但是新竹貢丸就不是老闆做的了～
是從新竹訂送過來的，連貢丸都堅持要『有牌子』，看得出來老闆對美食的堅持XD

美食家們還等什麼？這麼追求建康原味，食材新鮮的老闆
不來嘗嘗就對不起自己了！