旗津鱿記

旗津有一間小攤子在賣茯苓糕，對其實沒吃過的學生族（？）可是對它充滿了好奇心。
仔細向前一看，發現這東西似乎有那麼點眼熟？


   


這好像…古裝電視上，一些娘娘阿、貴妃的下午零食？！
回家咕狗看看，發現這茯苓糕的來頭可不小。


原來這是古代的清宮的『食療秘方』，


   


《神農本草經》列為上品，說它“久服，安魂養神，不饑延年“，是古代醫家常用的益壽藥。
現代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮靜和降血糖作用。
茯苓聚糖能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，並有較強的抗癌作用。
蓮子，《神農本草經》列為上品，說它“補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年“。
芡實，《神農本草經》列為上品，說它主治“濕痹，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令人耳目聰明，久服輕身不饑，耐老”。
以上資料來源：http://www.newsyc.com/bmfw/ms/content/2011-03/04/content_674633.htm




看到這裡，其實當初應該再多買一條回家啃才是，
阿，可是先別急，這糕阿，還得看『時機』吃呢。
 
 

旗津這家茯苓糕店，老闆除了在賣茯苓糕以外，另外還賣自製的灌木印章、花瓶等，喜歡的人可以買回去拿來刻印章，每一個木頭紋路都很美，擺在茯苓糕旁，有這麼一種古典的氣氛。


   


我們向老闆買了一條紅豆芝麻口味，雙重口味的享受，哈哈！
老闆說，茯苓糕是使用白米下去做，然後放入蒸籠蒸煮而成，所以這糕點是熱食，放冷了就過硬不好吃了。


所以他最好吃的時段是剛蒸起來的時後！


   


一聽老闆這麼說，我們一夥人一買完就飛快的將茯苓糕拆開準備『分贓』


每個人各拿一小塊一小塊就拼命往嘴裡塞。


茯苓糕的口感很很綿，吃起來很扎實，它不會因為內餡是紅豆就很甜，也沒有那麼無味。
它的糕皮有著米香，其實糕皮本身有甜味，如果不參加任何餡料，本身只有茯苓糕也非常好吃。


老闆賣的茯苓糕口味不只紅豆和芝麻，
另外還有『花生』、『綠豆』、『原味』，任君挑選！


價位是一條NT80，其實一條本身就夠三、四個人吃了，量很多。
（這是以我們幾個小女生來算……大哥、少爺們以自身食量衡之）


到旗津也來食療一下吧？


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灘位：傳統古早味茯苓糕
地點：店面在旗津熱鬧的街上，天后宮旁