文 M

今天是MOJUN報導!

那天吃完了吳爸爸臭豆腐後,繼續前進我們的旗津旅程!噹噹噹!

途中還遇到一隻跟本文無關的狗↓
不知道是哪間店的招牌犬,改天來特別跟蹤報導好了~
(本團隊幾乎都是愛犬人士)

 

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(對牠喊SOSO並不會理你,是一隻常常穿梭在旗津街頭的神奇狗(?))

當我們在人海人往的街上閒逛時,發現越往後面,賣海產的店家就越來越多了。
我們在路上發現了一間店名奇特的店
那就是!! ─ 『大海龍烏魚子腱』!! 

 

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(大海龍烏魚子腱)

店家門前擺了行動攤位,
攤位上掛著烏魚子吊飾頗吸引人的,仔細一看架上的商品,每個烏魚子色澤還真是美~

第一次見到烏魚子 驚覺烏魚子的造型滿像肝臟的耶!
聽過老闆娘熱心介紹後才明白原來是烏魚的卵。

 

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嘖嘖.. 真羨慕..

先不論烏魚子的形狀,應該先瞧瞧它的色澤才對!超漂亮的吧
顏色都漂亮成這樣了,那口感肯定不用說的拉!,真想嚐看看!


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之後我們就在大海龍店家前聊了起來~

我們小組發揮好奇寶寶精神,拼命的向老闆娘他們提問~

打聽到烏魚子可以如何料理與吃法種類,發現不管煎、煮、義大利麵,都可以用的上烏魚子,增加食物的美味度。
烏魚子實在太神奇了!就看大家買回去如何料理囉。

而且老闆娘很健談的和我們說烏魚子的色澤有哪些不同~究竟深的顏色和淺的顏色有什麼不一樣?
這時後老闆娘為我們說了一個有趣的小地方。
劇說色澤較深的烏魚子台灣人特別偏愛,然後顏色較淺的烏魚子,日本人反而喜愛這種,其原因則是口感風味的不同。
不知道大家偏愛哪種呢?

而且就在我們在聊烏魚子聊的很開心的時候,在旁的老闆居然敲起烏魚腱(胗)起來,看到原本有些略烤焦的烏魚腱(胗),被老闆俐落的敲敲打打後,焦黑的部份居然通通不見,傑克!這真是太神奇了! (驚恐臉)

 

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(很神奇的老闆和烏魚腱(胗))

烏魚腱(胗)其實就是烏魚的胃袋,聽說是滿高級的下酒菜,老饕們別錯過啦!

 

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(火烤中的烏魚腱(胗))

這間店的特色是攤位上有供應現烤的烏魚腱(胗),讓遊客不必帶回去料理,就可以在第一時間品嘗到美味~
火烤烏魚腱(胗)的時候有股很香的香味飄過來,老闆人很好的也請我們試吃幾個,味道真的挺不賴的!撕開來小口小口品嘗,有如吃魷魚絲一樣,越嚼越香,是老饕級的美味珍饈,
 大家有機會可以去吃吃看唷。

 

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(生意很好的大海龍烏魚子腱店家,老闆娘親切的回應每個客人的問題)

另外,這是後來老闆娘再烤的半邊烏魚子↓



未命名 -2 拷貝.JPG  

 

看到色澤漂亮的烏魚子下去火烤的那瞬間,讓我有小小震撼到欸!

 而且感覺就好像在烤豪華的牛排料理似的!(其實真的很豪華呢) XD

來到旗津找不到伴手禮的話,可以建議來這裡和老闆娘聊聊烏魚子,吃吃現烤的美味,帶點烏魚子、烏魚腱回家吧!

 

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店內介紹:

店名:大海龍烏魚子
地址:高雄市旗津區廟前路31-1號
營業時間:早上8:30-晚上10:00無休假日
聯絡電話:07-5715676
傳真電話:07-571174


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留言列表 (1)

發表留言
  • Iris
  • 所以可以現場烤好烏魚子,切片吃嗎?
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