旗津鱿記

文 M

今天是MOJUN報導!

那天吃完了吳爸爸臭豆腐後，繼續前進我們的旗津旅程！噹噹噹！

途中還遇到一隻跟本文無關的狗↓
不知道是哪間店的招牌犬，改天來特別跟蹤報導好了～
（本團隊幾乎都是愛犬人士）

（對牠喊SOSO並不會理你，是一隻常常穿梭在旗津街頭的神奇狗（？））

當我們在人海人往的街上閒逛時，發現越往後面，賣海產的店家就越來越多了。
我們在路上發現了一間店名奇特的店
那就是!! ─ 『大海龍烏魚子腱』!! 

(大海龍烏魚子腱)

店家門前擺了行動攤位，
攤位上掛著烏魚子吊飾頗吸引人的，仔細一看架上的商品，每個烏魚子色澤還真是美～

第一次見到烏魚子 驚覺烏魚子的造型滿像肝臟的耶!
聽過老闆娘熱心介紹後才明白原來是烏魚的卵。

嘖嘖.. 真羨慕..

先不論烏魚子的形狀，應該先瞧瞧它的色澤才對！超漂亮的吧
顏色都漂亮成這樣了，那口感肯定不用說的拉!，真想嚐看看!

之後我們就在大海龍店家前聊了起來～

我們小組發揮好奇寶寶精神，拼命的向老闆娘他們提問～

打聽到烏魚子可以如何料理與吃法種類，發現不管煎、煮、義大利麵，都可以用的上烏魚子，增加食物的美味度。
烏魚子實在太神奇了！就看大家買回去如何料理囉。

而且老闆娘很健談的和我們說烏魚子的色澤有哪些不同～究竟深的顏色和淺的顏色有什麼不一樣？
這時後老闆娘為我們說了一個有趣的小地方。
劇說色澤較深的烏魚子台灣人特別偏愛，然後顏色較淺的烏魚子，日本人反而喜愛這種，其原因則是口感風味的不同。
不知道大家偏愛哪種呢？

而且就在我們在聊烏魚子聊的很開心的時候，在旁的老闆居然敲起烏魚腱（胗）起來，看到原本有些略烤焦的烏魚腱（胗），被老闆俐落的敲敲打打後，焦黑的部份居然通通不見，傑克！這真是太神奇了！ (驚恐臉)

(很神奇的老闆和烏魚腱（胗）)

烏魚腱（胗）其實就是烏魚的胃袋，聽說是滿高級的下酒菜，老饕們別錯過啦!

(火烤中的烏魚腱（胗）)

這間店的特色是攤位上有供應現烤的烏魚腱（胗），讓遊客不必帶回去料理，就可以在第一時間品嘗到美味～
火烤烏魚腱（胗）的時候有股很香的香味飄過來，老闆人很好的也請我們試吃幾個，味道真的挺不賴的!撕開來小口小口品嘗，有如吃魷魚絲一樣，越嚼越香，是老饕級的美味珍饈，
 大家有機會可以去吃吃看唷。

（生意很好的大海龍烏魚子腱店家，老闆娘親切的回應每個客人的問題）

另外，這是後來老闆娘再烤的半邊烏魚子↓

看到色澤漂亮的烏魚子下去火烤的那瞬間，讓我有小小震撼到欸！

 而且感覺就好像在烤豪華的牛排料理似的！（其實真的很豪華呢） XD

來到旗津找不到伴手禮的話，可以建議來這裡和老闆娘聊聊烏魚子，吃吃現烤的美味，帶點烏魚子、烏魚腱回家吧！

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店內介紹：

店名：大海龍烏魚子
地址：高雄市旗津區廟前路31-1號
營業時間：早上8:30-晚上10:00無休假日
聯絡電話：07-5715676
傳真電話：07-571174


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